Kochen auf Russisch für Fortgeschrittene!

A20180710RussischKochen.jpguch im zweiten Semester verwöhnt ein Russischkurs des Westfalen-Kollegs die Schule mit Köstlichkeiten aus dem russischsprachigen Raum. Dieses Mal standen am 10.07.2018 Pel´meni und Vareniki auf dem Speiseplan.

Die von Hand geformten Teigtaschen werden entweder mit Fleisch oder mit Kartoffeln und Käse gefüllt und anschließend mit saurer Sahne serviert. Da die einzelnen Teigtaschen winzig sind, erfordert die Zubereitung nicht nur viel Zeit, sondern auch einen starken Teamgeist, Freude am Kochen und einen erfahrenen Koch. So lehrte Alec die KochanfängerInnen, wie man den Teig anrührt, die Füllung zubereitet und anschließend das Ganze mit gutem Hunger verspeist. Darin waren die Teilnehmer die unangefochtenen Weltmeister!
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