Kompostierung am Westfalen-Kolleg

Seit November 2019 besteht eine Kooperation des Cafeten-Teams mit der Urban-Gardening AG des Westfalen-Kollegs. Geeignete Küchenabfälle und überschüssige Gemüsereste landen nicht mehr im Müll, sondern werden ab sofort gesammelt und kompostiert.

Einen Teil des nicht verkauften Gemüses verwendet Alec seit Jahren für die Zubereitung seiner Gemüsebrühen, dennoch bleibt stets viel übrig, was seit Jahren einfach im Restmüll landete. Da der Küchenabfall durch Verrottung auf dem Kompost der Urban-Gardening AG wieder in wertvollen Humus umgewandelt werden kann, leistet das Westfalen-Kolleg einen weiteren Beitrag zur Nachhaltigkeit.