Grünkohl mit Pinkel

Am 16.01.2020 machte sich die Urban-Gardening AG des Westfalen-Kollegs an die Grünkohlernte. Gemeinsam wurde geschnippelt, gekocht und gespeist - alles Outdoor.

Trotz des bislang sehr milden Winters hatte der Grünkohl seit Dezember bereits ein paar Frostnächste abbekommen. Unter Verwendung von Biowürsten des lokalen Schultenhofs, eines Gaskochers und eines gußeisernen Topfes wurde mit dem bewährten Familienrezept des Fachlehrers ein formidables Ergebnis erzielt. Die Studierenden waren vom herzhaften Geschmack begeistert und wollen nächstes Jahr noch mehr Grünkohl anbauen.