Am Mittwoch, den 20.01.2016, fand die Abschlussveranstaltung des ersten Durchgangs des Projektkurses „Vom Halm zum Bier“ statt.

Die Studierenden und ihr Kursleiter besuchten die Ausstellung „Neugold“ im Dortmunder U, die anlässlich des 500-jährigen Bestehens des Reinheitsgebots für die Bierherstellung initiiert wurde. In geselliger Runde ließ man den Abend am fußläufig erreichbaren "Kiosk der Bergmann Brauerei" ausklingen.