Am Samstagmorgen, den 25. April fiel der Startschuss für den praktischen Teil eines Projektkurses des Westfalen-Kollegs. 20 Studierende brauten am Kolleg, dem ehemaligen Verwaltungsgebäude der Dortmunder Actien-Brauerei, fünf verschiedene Biersorten.
In dem Projektkurs „Vom Halm zum Bier“, der seit Anfang Februar am Westfalen-Kolleg angeboten wird, haben die Studierenden die Aufgabe erhalten, in Kleingruppen Bier zu brauen. „Bei diesem reizvollen Thema sollen die Studierenden bestimmte Inhalte des Lehrplans der Fächer Biologie und Chemie weitgehend selbstständig erarbeiten“, erklärte Dr. Nico Bredendiek, der Leiter des Projektkurses.